虾的做法：香辣虾 椒盐虾 皮皮虾的做法大全

虾要怎么做才好吃呢？其实虾的做法有很多，女性健康网小编今天就要为大家介绍虾的做法大全，包括：香辣虾的做法，椒盐虾的做法，皮皮虾的做法，水煮虾的做法等各种口味的做法大全。 虾和螃蟹一样含有丰富的蛋白质，是营养价值非常高的海产品之一。喜欢吃虾的你，有了这份虾的做法大全，就算是连续吃一个月你也天天都有新口味哦！因为下面有31个虾的做法，想怎么吃就怎么吃。

　第一种：香辣虾的做法

材 料 虾若干，背脊开边。　干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝　泡辣椒几个，泡姜一块也切片。

做 法

1.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧　大火烧油至辣，倒入虾。

2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）

4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒　加适量盐。 然后起锅

　　第二种：茄汁明虾的做法

原 料 明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味精适量。

做 法

1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。

2、烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘。

3、烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，即可食用。