春季吃鲫鱼最鲜嫩，推荐三种美味的做法

春季有不少必吃的食物，比如说香椿、韭菜、春笋还有鲫鱼哦。春季可以说是鲫鱼最鲜美的食物，而且价格还实惠哦。因此在春季不少的人都会吃点鲫鱼哦。那你知道鲫鱼怎么做好吃呢?下面就简单的推荐几款常见的做法吧。

做法一：酱烧鲫鱼

第一步，备好鲫鱼、红椒、葱蒜、黄豆酱、生抽和盐。

第二步，将鲫鱼直接处理后洗好切花刀。葱姜蒜切末，辣椒切末备用。

第三步，备好锅加油烧热了，将鱼下锅煎煮，加上水，将大蒜和生抽下锅。

第四步，将黄豆酱下锅，加盐调味烧煮，烧开后用文火炖煮十分钟即可。

做法二：豆腐鲫鱼汤

第一步，备好鲫鱼、豆腐、油盐、葱姜、白胡椒、盐和料酒。

第二步，将鲫鱼直接处理后洗好了，抹上料酒，加盐腌制。

第三步，豆腐切块，葱姜切丝备用。备好锅将鲫鱼直接煎煮。

第四步，将鲫鱼下锅，加葱姜烧煮，等到汤汁浓白后加豆腐。

第五步，直接炖煮后换文火继续炖煮，加盐和胡椒，再加鸡精即可。

做法三：啤酒焖鲫鱼

第一步，备好鲫鱼、啤酒、油盐、葱姜蒜、料酒、五香粉、白糖、鸡精、干辣椒、豉油、香菜和辣椒。

第二步，将鲫鱼直接处理后洗好了，切花刀，加料酒腌制了。葱姜蒜直接切丝。

第三步，备好锅将葱姜蒜爆香了，加五香粉炒香了，将鲫鱼下锅，加上啤酒烧煮。

第四步，加点醋和白糖以及盐。再加上豉油和鸡精，炖煮后用文火烧煮十分钟。

第五步，将小辣椒、葱蒜和香菜放进去，加味精即可出锅。

以上就是关于美味鲫鱼的详细做法哦，春季想要吃的可以来学学哦。