海鲈鱼怎么做好吃,推荐三种口感极佳的做法
我们都清楚鱼肉的营养有多高,大部分人都爱吃。海鲈鱼就是比较典型的一种,那你知道海鲈鱼怎么才会更好吃吗?其实海鲈鱼可以蒸煮做汤也可以清蒸等等,下面就介绍几种好吃的做法。
做法一:水煮海鲈鱼
第一步,准备好海鲈鱼、木耳、猪油还有芝麻油以及胡椒粉跟葱姜,再备上韭黄还有淀粉以及蛋清即可。
第二步,先把海鲈鱼处理干净了,一般菜市场购买时可以顺便宰杀了,将其洗好后直接切成片,放在碗中,把鸡蛋清打进去,加上淀粉直接搅拌一下备用。将葱姜切成末后备用。
第三步,拿出炒锅加入油直接烧热了,将鱼片下去油炸,等到变色后即可捞出。
第四步,留点油直接将葱姜下去爆香了,再将其他的材料放下去翻炒一下加入水直接烧开了,再将鱼片放下去,加上淀粉直接勾芡一下,调味即可。
做法二:笋煮海鲈鱼
第一步,准备好海鲈鱼还有葱姜蒜、香瓜以及笋,再准备好料酒还有醋盐等调料。
第二步,将海鲈鱼洗好之后直接用刀划鱼身,抹点盐腌制一下。再将香菇还有笋洗好了切成片备用。
第三步,将海鲈鱼直接下锅煎煮一下捞出,将葱姜蒜下去翻炒再把笋片还有香菇以及料酒加入,直接再加点水烧开了。
第四步,将白醋还有猪油倒进去,海鲈鱼也放下去烧煮后即可。
做法三:猪肉烧海鲈鱼
第一步,备好了猪肉、海鲈鱼两种主食材,备上葱姜、老抽,白糖还有盐跟鸡精等配料。
第二步,将猪肉洗好了切成丝,还有海鲈鱼分别加点料酒还有盐腌制一下,将葱姜蒜直接切好备用。
第三步,将海鲈鱼先放入锅中煎煮后捞出,再将葱姜蒜下去爆香了,放入猪肉翻炒一下。
第四步,将海鲈鱼倒进去,加入老抽盐还有白糖跟鸡精,最后加点水直接烧煮即可。